Tingginya peningkatan permintaan ayam kampung di Yogyakarta menyebabkan peningkatan produksi di peternakan ayam jawa (jowo) super atau joper. Di satu sisi tingginya kebutuhan ayam kampung ini menjadi berkah untuk peternak namun di sisi lain terdapat resiko pencemaran dari limbah kotoran ayam serta resiko kerugian akibat tingginya harga pakan. Pengelolaan peternakan ayam joper yang berkelanjutan di Kabupaten Sleman didampingi oleh Dinas Dinas Pertanian, Pangan dan Perikanan (DP3) Kabupaten Sleman. DP3 Kabupen Sleman selanjutnya menggandeng PIAT UGM untuk mengatasi permasalahan limbah dari peternakan ayam joper. Kolaborasi antara DP3 Kabupaten Sleman dan PIAT UGM ini menjadi bagian dari upaya untuk mewujudkan Sustainable Development Goals (SDGs) terutama untuk SDG 12 – Responsible Consumption and Production.
Kolaborasi ini diawali dengan pelatihan budidaya Black Soldier Fly (BSF) yang akan digunakan untuk pengolahan limbah kotoran ayam pada tanggal 18 Januari 2023. BSF merupakan lalat dengan larva yang memiliki kemampuan untuk memakan sampah maupun limbah organik dan mengubahnya menjadi protein, karbohidrat, lemak, dan zat lainnya dalam tubuh sehingga disebut dengan proses biokonversi. Larva BSF selanjutnya dapat dimanfaatkan sebagai pakan unggas maupun ikan. BSF berbeda dengan lalat rumah ataupun lalat hijau karena fase larva lebih panjang dibandingkan fase lalat. Pada fase lalat, BSF sudah tidak mencari makan sehingga tidak menyebarkan penyakit. Adapun peserta pelatihan ini adalah staf pengawas dan penyuluh peternakan DP3 Kabupaten Sleman. Setelah mengikuti pelatihan ini diharapkan pengawas dan penyuluh dapat menyampaikan informasi mengenai budidaya BSF kepada peternak ayam joper. Kolaborasi dilanjutkan dengan penyediaan paket untuk budidaya BSF bagi pemula meliputi 4 unit ember tumpuk, 2 unit insectarium portable, 2 unit ruang gelap, 4 unit eggies, 1 unit kotak untuk atraktan, 10 gram telur BSF, dan 1 kg prepupa BSF. Paket ini dibagikan kepada 26 kelompok peternak ayam joper.
Untuk menginisiasi pemanfaatan budidaya BSF dalam mengatasi limbah kotoran ayam serta menyediakan pakan alternatif bagi ayam joper, PIAT UGM bersama DP3 Kabupaten Sleman melaksanakan sosialisasi di 3 wilayah yaitu Jurugan, Bangunkerto, Turi pada tanggal 9 Maret 2023; Sedogan, Lumbungrejo, Tempel pada tanggal 15 Maret 2022 serta di Tunggularum, Wonokerto, Turi, Sleman pada tanggal 23 Maret 2022. Setelahnya, 23 sosialisasi di kelompok peternak joper lainnya akan dilaksanakan secara mandiri oleh penyuluh peternakan dari DP3 Kabupaten Sleman. Diharapkan dari proses budidaya BSF ini dapat diproduksi larva yang dapat dimanfaatkan sebagai pakan alternatif untuk ayam joper dan menanggulangi kerugian akibat tingginya harga pakan.
