Nutrifresh

Layaknya bidang pasca panen, bidang ini berperan dalam memaksimalkan pemanfaatan produk segar hasil produksi pertanian, peternakan, dan perikanan PIAT UGM. Pada Juni 2024, PIAT UGM meluncurkan Nutrifresh, sebuah sistem operasi distribusi pangan segar yang dirancang untuk memperkuat ketersediaan bahan makanan sehat, berkualitas, dan mudah diakses. 

Sebagai implementasi langsung dari amanah Rektor Universitas Gadjah Mada, Nutrifresh hadir untuk menyediakan pasokan pangan segar bagi Rumah Sakit Akademik (RSA) UGM. Komitmen utama yang dipegang adalah menghadirkan bahan makanan dengan standar mutu terbaik serta menjaga kemudahan aksesibilitas bagi pelanggan. Pada tahap awal, Nutrifresh dijalankan melalui kolaborasi dengan perusahaan Intimart. Seiring perkembangannya, pada Agustus 2024 Nutrifresh resmi bertransformasi menjadi sistem operasi mandiri, dengan arah gerak yang semakin luas yakni sebagai penyedia pangan segar bagi seluruh civitas akademika Universitas Gadjah Mada. 

Dengan semangat inovasi, Nutrifresh tidak hanya menjalankan fungsi distribusi pangan segar, tetapi juga berperan penting dalam memperkuat rantai pasok pangan sehat, aman, dan berkelanjutan di lingkungan UGM.

Proses penyediaan bahan pangan segar yang dijalankan oleh Nutrifresh selalu mengedepankan kualitas sebagai prioritas utama. Setiap produk yang masuk dalam rantai distribusi dikontrol dengan regulasi ketat mulai dari tahap panen, penyimpanan, hingga pengantaran, sehingga kesegaran tetap terjaga hingga sampai di tangan pelanggan. Sistem pengendalian mutu yang rigid ini tidak hanya menjamin keamanan pangan, tetapi juga menjadi bentuk komitmen Nutrifresh dalam memberikan rasa tenang dan kepuasan kepada seluruh pelanggan, baik institusi maupun individu.

Nutrifresh juga menerapkan prinsip pertanian sirkular. Mayoritas produk reject dimanfaatkan kembali oleh bidang peternakan serta oleh bidang pengelolaan sampah sebagai bahan baku pembuatan pupuk & eco enzym. Dengan langkah ini, Nutrifresh tidak hanya mampu memberikan produk terbaik bagi pelanggan, tetapi juga turut berkontribusi menjaga lingkungan dan mengoptimalkan nilai guna setiap hasil produksi.

Sejalan dengan visi yang diusung, Nutrifresh terus memperluas perannya sebagai penyedia pangan segar yang andal bagi civitas akademika Universitas Gadjah Mada. Saat ini, tercatat lebih dari 280 item produk telah tersedia, mulai dari komoditas hortikultura serta protein hewani yang menjadi kebutuhan pokok sehari-hari. Dengan keragaman produk tersebut, Nutrifresh juga mendorong strategi penguatan rantai pasok melalui kemitraan dengan petani lokal di wilayah Daerah Istimewa Yogyakarta. Skema ini tidak hanya memberikan jaminan kualitas dan kontinuitas produk, namun juga menjadi langkah memberdayakan petani sekaligus memperkuat ekosistem pangan berkelanjutan.

Pada tahun berjalan, Nutrifresh berhasil menapaki capaian baru dengan memperluas jangkauan layanannya ke luar lingkup Universitas Gadjah Mada. Keberhasilan dalam menjaga kualitas produk yang dipasok untuk Rumah Sakit Akademik UGM telah menjadi testimoni kuat hingga menarik minat institusi kesehatan lain. Salah satunya adalah Rumah Sakit Panti Rapih, yang kini menjadi mitra strategis Nutrifresh dalam penyediaan bahan pangan segar. Perluasan jaringan ini diharapkan semakin mendorong skala pemberdayaan petani lokal, memperkuat kemandirian pangan, serta menempatkan Nutrifresh sebagai model penyedia pangan segar yang profesional, berkelanjutan, dan terpercaya di tingkat regional maupun nasional.